MySQL 8.0 同步 5.7 中文乱码？

打开 MySQL 5.7 目标库，执行


SHOW CREATE TABLE `your_table_name`;，眼前的景象让你头皮发麻：

CREATE TABLE `users` (   `id` int(11) NOT NULL,   `name` varchar(50) DEFAULT NULL COMMENT 'ç"¨æˆ·å§"名',   `email` varchar(100) DEFAULT NULL COMMENT 'é"®ç®±åœ°å€€',   PRIMARY KEY (`id`) ) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1;